出張２日目。 朝食はビュッフェスタイル。まずは、普通にひととおり食べる。おかわりは、「鶏飯（けいはん）」だ！ ご飯を少なめによそって、その上に錦糸卵、蒸し鶏、煮シイタケ、ゴマなどをたくさんトッピングして、その上から鶏ガラスープをかけるのだ。…